VITAMINA K

La vitamina K è un nutriente essenziale per il corretto funzionamento del nostro organismo,esso fa parte delle vitamine liposolubi (vitamine che si sciolgono nei grassi).

Per cui come le altre vitamine del gruppo “liposolubili” il nostro organismo è in grado di crearsi delle riserve accantonate nel fegato che verranno utilizzate al momento del bisogno.

BENEFICI DELLA VITAMINA K

Questa vitamina possiede innumerevoli benefici per la salute dell’ organismo tra cui:

  • E’ essenziale per la salute della pelle e dei capelli 
  • Fortifica le ossa (attivando una proteina chiamata osteocalcina)
  • Si occupa della coagulazione del sangue 
  • Mantiene l’elasticità delle arterie



FONTI DI VITAMINA K 

Questa vitamina è presente sia :

  • in alimenti di origine vegetale :principalmente nei semi (e negli oli da essi derivati),frutta secca.
  • in alimenti di origine animale  :presente principalmente nel pesce(soprattutto salmone e pesce azzurro), crostacei.



CARENZA E SOVRADOSAGGIO

Trattandosi di una vitamina liposolubile (per cui il corpo è in grado di trattenerne delle riserve), difficilmente si verificano casi ipovitaminosi (carenza di vitamina nell’ organismo).

Per quanto riguarda il sovradosaggio, non sono state accertate particolari problematiche derivanti da un dosaggio elevato di questa vitamina.